Pietra Refrattaria G3 Ferrari G10180 in Cordierite Naturale da 31 cm

Pietra refrattaria inferiore G3 Ferrari G10180 in cordierite naturale per uso alimentare: diametro 31 cm, forma rotonda, resistenza fino a 700 °C.

Cottura croccante e uniforme come nel forno a legna

La cordierite naturale accumula e restituisce il calore in modo omogeneo, mentre la sua struttura microporosa assorbe l’umidita in eccesso dell’impasto: il risultato e una base croccante e asciutta, senza il classico effetto gommoso delle teglie metalliche. Rispetto alle piastre in acciaio, la pietra refrattaria offre una maggiore inerzia termica e una migliore tenuta agli shock di temperatura, ideale per pizza, focaccia, pane, piadine e prodotti da forno lievitati.

Ricambio originale e usi compatibili

Si tratta della pietra inferiore di ricambio per il forno pizza G3 Ferrari Delizia (G10006), perfetta per sostituire un piano cottura usurato, scheggiato o macchiato e riportare l’apparecchio alle prestazioni originali. Grazie all’elevata resistenza termica puo essere impiegata anche in forni domestici tradizionali, forni specifici per pizza, su griglie a gas e sulla brace, trasformando qualsiasi fonte di calore in una superficie di cottura professionale.

Specifiche tecniche

• Marca: G3 Ferrari
• Modello / Codice articolo: G10180 (G1018000)
• Tipologia: Pietra refrattaria inferiore per forno pizza
• Materiale: Cordierite naturale idonea al contatto alimentare
• Diametro: 31 cm
• Forma: Rotonda
• Resistenza termica: fino a 700 °C
• Funzioni: assorbimento dell’umidita in eccesso, distribuzione uniforme del calore
• Compatibilita: forno pizza G3 Ferrari Delizia G10006
• Altri impieghi: forni domestici, forni per pizza, griglie a gas, brace
• Contenuto della confezione: 1x pietra refrattaria circolare in cordierite naturale
• Condizione: Nuovo

Consigli d’uso e manutenzione

• Preriscaldare sempre la pietra insieme al forno per ottenere la massima croccantezza
• Pulire a secco con spatola o spazzola: evitare detersivi, che verrebbero assorbiti dalla pietra
• Non immergere in acqua fredda quando e ancora calda, per prevenire shock termici
• Le macchie scure dovute all’uso sono normali e non compromettono le prestazioni

Un piccolo ricambio che rimette a nuovo il tuo forno

Scegliere il ricambio corretto per misura e materiale significa continuare a sfornare pizze come il primo giorno, senza dover sostituire l’intero apparecchio. Prodotto nuovo e imballato, con misure verificate e materiale certificato per uso alimentare: se stai cercando una pietra da 31 cm affidabile e pronta all’uso, questa e la soluzione piu diretta. Aggiungila al carrello e torna a goderti la pizza fatta in casa con la base croccante che meriti.